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Tipp 1
Das aromatisch pikante und leicht bittere Gewürzkraut wächst fast überall an Wegrändern und Schutthalden. Andere Namen dafür sind Gänse-, Besen-, Johannis- und Sonnwendkraut.
Es passt gut zu fetthaltigen Speisen und unterstützt dazu noch die Verdauung. Verwendet werden nur die Knospen der Pflanze.
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