Tipp 1 Wer diese Wildpflanze auch nur einmal kurz angefasst hat, weiß sofort, woher ihr Name kommt. Schuld daran sind ihre feinen Härchen, die an den gezackten Blättern und Stängeln sitzen. Mit dem richtigen Know-how behandelt, können sie im Mund aber keinen Schaden mehr anrichten. Helfen tut beispielsweise das Bearbeiten der Blätter mit einem Nudelholz, ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Brennnessel'
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Brennnessel zubereiten
Tipp 1 Rohe Brennnesselblätter lassen sich als Salat zubereiten. Nach dem sorgfältigen Waschen, was die brennenden Härchen schon mal besänftigt, können Sie sie noch mit einem Nudelholz wellen. Mit dem Brennen ist es spätestens dann vorbei. Tipp 2 Werden Brennnesseln gegart, treten gar keine Probleme auf. Am bekanntesten ist die Zubereitung in einer Suppe und ... Weiterlesen...
Brennnessel sammeln
Tipp 1 Fast das ganze Jahr über lassen sich die jungen Triebe und Blätter sammeln. Pflücken Sie jeweils nur die obersten vier Blättchen einer Pflanze, am besten mit Gummihandschuhen. Weiterlesen...