Rezepttipp Zutaten Für 1 Longdrinkglas 1 reife Guave 2 cl weißer Rum 1 Kugel Zitroneneis kalter Orangensaft zum Auffüllen Zubereitung Die Guave vierteln, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein schneiden. Mit dem Rum in einen Standmixer geben und mixen. In ein Longdrinkglas die Zitroneneiskugel geben und die Guaven-Rum-Mischung darüber gießen. Mit Orangensaft auffüllen ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Cocktails'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Pina Colada
Rezepttipp Zutaten Für 1 Portion 4 EL crushed Eis 6 cl weißer Rum 100 ml Ananassaft 6 cl Kokosnusscreme, gesüßt Zubereitung Alle Zutaten in den Elektromixer geben und auf höchster Stufe durchmixen, bis sie schaumig sind. In einem Longdrinkglas oder großen Weinkelch mit Strohhalm servieren. Weiterlesen...
Screwdriver
Rezepttipp Zutaten Für 1 Portion 7 große Eiswürfel 5 cl Wodka 100 ml Orangensaft Zubereitung In einem hohen Rührglas vier Eiswürfel mit Wodka und Orangensaft verrühren. Mit dem Barsieb in ein Longdrinkglas abseihen und mit den restlichen Eiswürfeln servieren. Als Deko sieht ein Stück Orangenschale hübsch aus. Weiterlesen...
Sidecar
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 4 cl Brandy 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft Zubereitung Alle Zutaten mit vier Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Etwas süßer wird der Cocktail, wenn Sie mehr Cointreau und weniger Brandy mixen. Weiterlesen...
Angel Face
Rezepttipp Zutaten 1 Cocktailglas 2 cl Dry Gin 2 cl Apricot Brandy 2 cl Calvados Zubereitung Alle Zutaten zusammen mit 3 ? 4 Eiswürfeln im Shaker schütteln, bis der Shaker beschlagen ist. In ein Cocktailglas abseihen und servieren. Weiterlesen...
Caipirinha
Rezepttipp Zutaten 1 Cocktailglas 1 Limette 2 bis 3 TL Rohrzucker 6 cl Cachaca 4 bis 5 EL crushed Eis Zubereitung Die Limette heiß abwaschen, mit Schale achteln, in ein Becherglas geben und mit dem Zucker bestreuen. Die Fruchtstücke mit einem Limettenstößel oder einem Löffel gut zerdrücken. Darüber den Cachaca gießen. Nun das Glas zu ... Weiterlesen...
Cocktails Warenkunde
Tipp 1: Cocktails zum Trinken Klassisch gesehen sind Cocktails Mixgetränke, die aus mindestens zwei und maximal fünf alkoholischen Zutaten bestehen. So jedenfalls beschreiben sie die Profis an der Cocktailbar. Und fügen noch hinzu, dass sie höchstens ein Glas mit 100 ml Inhalt füllen. Meist sind es aber eher nur 40 bis 60 ml. Dazu darf ... Weiterlesen...
Cocktails rühren
Tipp 1 Zumindest alle Fans von James Bond wissen, dass einige Cocktails “nur” gerührt werden und nicht geschüttelt. Zum Beispiel der Martini des Geheimagenten, der direkt im Trinkglas zubereitet wird. Das passiert mit einem Barlöffel, wenn sich alle Zutaten im Glas befinden. Dabei nicht zu heftig rühren, sonst schwappt der Cocktail über. Tipp 2 Oder ... Weiterlesen...
Cocktails schütteln
Tipp 1 Cocktails zu schütteln empfiehlt sich immer, wenn Saft, Sahne oder andere trübe Zutaten im Spiel sind. Tipp 2 Je nach Größe kommen erstmal drei bis vier Eiswürfel in den Shaker, darauf die Zutaten je nach Rezept. Nun den Shaker gut schließen und mit beiden Händen senkrecht vor dem Körper hinauf und hinunter schütteln. ... Weiterlesen...