Tipp 1 Dieser sehr gefräßige Raubfisch lebt in schnell fließenden Bächen und Flüssen. Anfangs ernährt er sich zwar “nur” von Würmern, Insekten und Kleinkrebsen, ausgewachsen schnappt er auch bei Mäusen, Fröschen und anderen Fischen zu. Beheimatet ist der Süßwasserfisch in ganz Europa, aber ebenso in Vorderasien. Der Döbel kann bei einer Länge von 60 cm ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Döbel'
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Döbel zubereiten
Tipp 1 Das feste Fleisch des Döbels eignet sich gut zum Braten, Grillen und Frittieren, am besten jedoch als Fischfilet. Damit lassen sich auch gut Fischklößchen und Fischsuppen zubereiten, Stücken vom Döbel zerfallen nicht so leicht. Tipp 2 Keine Lust oder Möglichkeit, die Gräten zuvor zu entfernen? Dann bietet sich die in Süddeutschland beliebte Spezialität ... Weiterlesen...