Tipp 1: Käsefondue vorbereiten Zwar sind alle Käsesorten schmelzfähig, besonders gut eignen jedoch die gut abgelagerten Käsesorten, weil sie kaum noch Fäden ziehen. Das passiert eher bei jungem Käse. Prinzipiell bereiten Sie die Käsesauce erst auf dem Herd zu und schmelzen dort den Käse bei mittlerer Hitze. Dafür einen Topf mit dickem Boden nehmen und ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Fondue'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Fondue Warenkunde
Tipp 1: Käsefondue Der Klassiker unter den Fondues kommt aus der Schweiz. Und klassisch gehören dort auch nur die Schweizer Käsesorten Emmentaler und Greyerzer hinein. Jeder taucht seine Weißbrotwürfel auf eine lange Gabel gespießt in die Käsesauce, die mittig auf einem Rechaud steht. Nun das Weißbrot darin schwenken und mit hoffentlich nicht allzu langen Fäden ... Weiterlesen...