Tipp 1 Sehr gut schmecken Muffins, die mit Kirschen gebacken werden, aber auch in einen Rührteig können Kirschen gegeben werden. Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Kirschen'
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Kirschen aufbewahren
Tipp 1 Am besten sollten Süßkirschen noch am Einkaufstag gegessen werden. Im Kühlschrank halten sie sich jedoch noch bis zu zwei Tagen, wenn sie auf einem Tablett ausgebreitet werden. Weiterlesen...
Kirschen waschen
Tipp 1 Ob Süß- oder Sauerkirschen, beide sollten immer vor dem Entfernen der Stiele und Kerne gewaschen werden, weil sie sonst von ihrem Saft verlieren. Weiterlesen...
Kirschen dünsten
Tipp 1 Süße oder saure Kirschen, die für Kompott, eine Kaltschale oder als Beilage zu Fleisch gedünstet werden sollen, sind bereits nach fünf Minuten gar. Weiterlesen...
Kirschen einkaufen
Tipp 1 Eine helle Farbe muss bei Süßkirschen nicht auf unreife Früchte deuten, es kann sich auch um eine helle Knorpelkirschensorte wie “Napoleon” handeln. Die meisten Sorten sind trotzdem eher rot, je kräftiger, um so aromatischer. Beim Einkauf darauf achten, dass die Kirschen trocken und sauber sind, die Haut glatt und die Stiele noch nicht ... Weiterlesen...
Kirschen einmachen
Tipp 1 Entsteinte Süßkirschen können als Konfitüre eingemacht werden. Besonders aromatisch wird sie mit jeweils zwei Kischkernen pro Einmachglas. Auch mit einem Schuss Kirschwasser schmeckt die Konfitüre lecker. Weiterlesen...
Kirschen entsteinen
Tipp 1 Sollen Kirschen weiter verarbeitet werden, z.B. als Belag für einen Kuchen, als Konfitüre oder in einer roten Grütze, müssen sie zuvor entsteint werden. Dafür gibt es spezielle Kirschentsteiner, mit denen diese Arbeit sehr viel schneller geht. Kirschenentsteiner bestellen bei amazon.de. Weiterlesen...