Tipp 1 Wenn sich die Schale von Grapefruits schlecht lösen lässt, tauchen Sie die Frucht kurz in heißes Wasser. Die Schale lässt sich mühelos entfernen. Weiterlesen...
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Möhren und Karotten schälen
Tipp 1 Schön fein lassen sich Möhren und Karotten mit einem Sparschäler schälen, zur Not tut es aber auch ein Messer. Die zarten Bundmöhren, die es bereits im Frühjahr gibt, brauchen eigentlich nicht geschält zu werden. Gründliches Abbürsten reicht hier. Weiterlesen...
Orangen schälen
Tipp 1 Wenn sich die Schale von Orangen schlecht lösen lässt, tauchen Sie die Frucht kurz in heißes Wasser. Die Schale lässt sich mühelos entfernen. Weiterlesen...
Kaktusfeige schälen
Tipp 1 Mit der Schale der Kaktusfeige sollten Sie vorsichtig sein, denn wenn die feinen Stachelhärchen darauf in Ihre Haut eindringen, kann das Juckreiz oder sogar Entzündungen auslösen. Am einfachsten rücken Sie der Schale mit Küchenhandschuhen zu Leibe. Dann mit einem scharfen Messer die Schale einritzen und abziehen. Tipp 2 Soll die Kaktusfeige etwas elegant ... Weiterlesen...
Litchi schälen
Tipp 1 Ziehen Sie zuerst den Stiel ab, dann ritzen Sie die Schale mit einer Messerspitze ein und pellen die Litchi wie ein Ei. Tipp 2 Sie knipsen die Schale am Fruchtende an und drücken die Frucht hinaus. Weiterlesen...
Topinambur schälen
Tipp 1 Die Knollen können Sie gleich nach dem Waschen dünn schälen. Wenn Sie Topinambur erst nach dem Kochen schälen wollen, geht das auch. Allerdings werden die Schalen dann dicker und es gehen Ihnen Vitamine verloren. Tipp 2 Es reicht auch die Knollen unter fließendem Wasser abzuschrapen, Schälen ist nicht unbedingt nötig. Weiterlesen...
Meerrettich schälen
Tipp 1 Nachdem Sie die Meerrettichstange vom Sand befreit haben, können Sie sie ganz einfach mit einem Sparschäler schälen. Beginnen Sie danach schnell mit dem Reiben und geben etwas Essig oder Zitronensaft dazu, damit er sich nicht verfärbt. Weiterlesen...
Sellerie schälen
Tipp 1 Knollensellerie muss vor der weiteren Verwendung großzügig geschält werden, ungefähr einen halben Zentimeter dick. Nehmen Sie dazu ein scharfes Messer, denn der Sparschäler schafft das nicht mehr. Zuvor noch den Blatt- und den Wurzelansatz abschneiden. Weiterlesen...
Schwarzwurzeln schälen
Tipp 1 Tragen Sie beim Schälen von rohen Schwarzwurzel Gummihandschuhe. So vermeiden Sie hartnäckige braune Flecken an den Händen, die durch den beim Putzen austretenden Milchsaft entstehen. Tipp 2 Eine andere Möglichkeit: Die Hände vorher mit Öl, z.B. Sonnenblumenöl, einreiben. Weiterlesen...
Pastinaken schälen
Tipp 1 Wie Möhren werden auch Pastinaken vor der weiteren Zubereitung dünn geschält. Weiterlesen...