Spezialthema: Kürbis

Kürbis- und Zucchini-Rezepte

• Frittata, Antipasto mit Eiern
• Marinierte Gemüse-Antipasti
• Moussaka
• Kürbis-Chutney
• Zucchini-Kartoffelsuppe mit Majoran gewürzt
• Gebratene Kürbisscheiben auf Rucola
• Gefüllter Türkenturban
• Gekochter Spaghetti-Kürbis
• Kürbis aus der Pfanne
• Kürbis-Gnocchi
• Kürbiscremesuppe
• Patissons mit Hackfleischfüllung
• Weinviertler Kürbiskuchen
• Zucchini mit Basilikumsauce
• Zucchini-Carpaccio mit Kürbiskernöl

Buchtipps rund um Kürbis

• Kürbis und Co. von Elisabeth Döpp, Christian Willrich, Jörn Rebbe. Rezeptideen und Tipps zum Umgang mit klassischem Herbstgemüse.
• Kürbiskerne - Kürbiskernöl von Erica Bänziger. Die Kraft aus dem Kürbiskern für Küche und Hausapotheke.
• Herbst in der Küche von Oskar Marti. Rezepte und Menüvorschläge sowie Gedanken und Gedichte des Schweizer Kochkünstlers für die goldene Jahreszeit.
• Kochzeit. Genial einfach: nur 4 Zutaten einkaufen von Alexander Herrmann. Schnelle, moderne Küche: Zubereitungszeit wählen, nur 4 Zutaten einkaufen und mit Basisprodukten kombinieren.
• Lustgarten Natur von Oskar Marti. Sinnliche Reise durch die Jahreszeiten für Naturverliebte mit vielen Rezepten.
• Gefüllt & gerollt von Vincent Klink, Jaqueline Amirfallah, Otto Koch, Rainer Strobel. Begleitkochbuch zur Sendung "ARD-Buffet".
• Der Ducasse von Alain Ducasse, Linda Dannenberg. Die besten Rezepte des französischen Meisterkochs, der sich als einziger Gastronom der Welt mit 8 Sternen schmücken darf.
• Löwensenf. Das Kochbuch von Löwensenf. Viele neue Möglichkeiten für den Einsatz des legendären Scharfmachers.
• Vegetarisch von Zabert Sandmann. 50 fantasievolle vegetarische Rezepte - gesund und leicht zuzubereiten.
• Barbecue von Zabert Sandmann. 70 neue Trendrezepte und Klassiker für die Grillparty.
• Philadelphia - Das Kochbuch von Kraft Foods Deutschland. Suppen, Saucen, Snacks und mehr mit sahnigem Frischkäse.

Kürbis allgemein

Zucchini

Kürbiskernöl

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